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Kräuter Schmelzkäse in 200ml Sahne (erwärmen, nicht kochen!) auflösen lassen.

Abkühlen lassen

2 Eigelbe unterrühren.

Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Die Nudeln kochen, den Schinken würfeln. Alles in eine Auflaufform, den Käse drüber und bei 200°C ca 20 Minuten überbacken.

Machen meine Jungs sich regelmäßig selber, wenn ich Spätdienst/ Wochenenddienst habe. Ist echt idiotensicher und schmeckt.

Ein Stück Butter in der Pfanne zerlassen, mit Mehl verrühren, dann Milch dazu bis die Klumpen aus Mehl sich aufgelöst haben, etwas Gemüsebrühe dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen, je nach Geschmack kann man auch etwas Käse mit erhitzen und das Ganze dann über die Nudeln und den Schinken gießen.

Dann macht du einen Auflauf mit Sahne und wenn der gar, ist Käse drüber ein paar Flöckchen Butter drauf und dann eben über backen,

Fertig ist dein Gratin, das würzen nicht vergessen.

z.b. 500 ml Milch mit 2-3 Eiern vermixen,würzen und über die Nudeln geben....

oder....eine Mehlschwitze mit Gemüsebrühe und Milch erstellen, wenn du möchtest noch Sahnekäse einrühren

nudeln und schinken werden mit einer bechamelsoße übergossen mit käse bestreut und ab in den ofen kannst du noch mit gemüse verfeinern, mais ist lecker

Lies nach beei www.chefkoch.de

geb das Gericht in der Suche ein und wähle "Rezepte" aus.

Nudelauflauf mit Schinken

Ein Auflauf mit Nudeln, Schinken und Schafkäse

etwa 6 Portionen

Zutaten:

500 g Makkaroni

Salz

50 g weiche Butter

200 g gekochter Schinken

200 g Schafkäse

5 Eier (Größe M)

1 Be. Dr. Oetker Crème légère (150 g)

275 ml Milch

frisch gemahlener Pfeffer

100 g geriebener Parmesan

15 g Semmelbrösel

20 g Butter

Außerdem:

etwas Fett

Semmelbrösel

1

Zubereiten: Makkaroni nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, anschließend auf einem Sieb abtropfen lassen und in Butter schwenken. In der Zwischenzeit die Auflaufform fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 200°C

Heißluft: etwa 180°C

2

Schinken in kleine Stücke schneiden. Schafkäse auf einer Küchenreibe reiben. Eier mit Crème légère, Milch, Salz und Pfeffer verrrühren und dann die Schinkenstücke, den Schafkäse und den Parmesan unter die Masse heben.

3

Die Hälfte der Makkaroni in die Auflaufform geben und mit der Hälfte der Masse begießen. Anschließend die restlichen Nudeln einfüllen und den Rest der Masse darauf verteilen. Den Auflauf mit Semmelbröseln bestreuen und Butterflöckchen darauf setzen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Backzeit: etwa 35 Min.

Tipps:

Sie können auch gut rohen Schinken verwenden.

Der Auflauf lässt sich gut vorbereiten.

Also man nehme eine kleine gewürzgurke die nudeln (nudel) in kleine stücke hacken ketchup und senf hinzu in den ofen´schieben auf 1600 grad fein anbraten dann käse drauf geh einmal aufs klo und warte biss der käse geschmolzen ist siehe da ohh halt!!!!!!! schinken draufstreun und gibs deinen kinder zum fressen die kotzen sich die seele aus dem leib!xD rezept von moosi