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Mira las harinas son parecidas su base es el huevo y la harina,la minima diferencia la hace la mantequilla en los hot cakes,y que espojan mas,en cambio los waffles son mas como crujientes y se diferencian porque son echos en la sarten que los cuece por ambos lados y por eso quedan mas crujis y en forma de rejita mientras los hotcakes son suaves pues se cuecen en una sarten lado por lado..si puedes hacer los waffles con la harina de los hot,nadamas que no te quedaran crujientes si no suaves...----

claro que si

solo que tendrias que agregarle unos cuantos ingredientes mas como:

mantequilla..

huevo..

leche..

y un poco de ecencia de vainilla..

lo revuelves todo con la harina de hot cakes

aqui tendrias que tener un sarten tapado por ambos lados, pues ya que van casi crujientes por ambos lados, (una manera de prepar, seria con la sandwichera)

Te digo esto porq yo trabajo como crepero y ayudante de cocina en la cadena de hoteles Marriott y ahi se ofrecen los waffles, espero te sirva de algo mi respuesta...

estoy para servirte

Se puede pero no debe, ya que seria lo mismo pero sabria diferente.