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Las zapadas, que también se conocen como jam session, son un ejercicio de improvisación entre varios músicos, pudiendo ser de diferentes o mismos instrumentos... Esto es una zapada:

http://www.youtube.com/watch?v=vheuPUbHq1o

Suerte...

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Una zapada como su nombre lo indica, se le atribuye a Frank Zappa, y es una imrovisación en un tema, o sea que se sale de los esquemas del tema, en el jazz se utiliza mucho y en el rock y blues también.- Espero te sirva.- Un abrazo.- Jor.-