¿saben de que animal es la cecina? sabia que era de vaca, ¿o es de caballo?

May 2021 10 208 Report

¿saben de que animal es la cecina? sabia que era de vaca, ¿o es de caballo?

yo pensaba que la cecina era de vaca, y un amigo me conto que era de caballo y me sorprendi!! alguien me puede decir de que animal es y sacarme de la duda? y aprovechando quisiera saber como se prepara, ya saben uno siempre quiere sorprender ja ja ja ja ja...

GRACIAS POR EL TIP!!!

Comer y beber / Recetas de Cocina

Mαr Linα »§єαŧŧℓє«

Es de res y de cerdo, (nunca he comprado de caballo, a menos que me hayan engañado).

Para cocinarla basta con que la ases a la parrilla, ya no le pones sal, ya que es carne que secan con sal. La puedes acompañar con un guacamole, frijoles refritos y ensalada.

Anónimo

es de cerdo o res y la preparas así: compra sábanas de res o cerdo y le hechas sal al gusto y lo pones al sol sin que se seque totalmente sólo unas horas, después le rocías tantito jugo de limón (unas gotas) y pimienta y lo pones otra ves a secar pero bajo la sombra. lo guardas en un recipiente hermético hasta que lo vayas a preparar para que no se reseque demasiado. La preparas asada y la acompañas de unos chilaquiles picositos o con frijoles negros refirtos y ensalada verde.

enrique c

Coloca medio kg. de carne de res cortado en bisteces en un recipiente, agrégale el jugo de dos limones, dos cucharaditas (cafeteras) de sal de grano, media cucharadita (cafetera) de pimienta negra molida, media cucharadita (cafetera) de canela molida, y déjala reposar unas dos horas.

Después colócala sobre alguna parrilla o red y déjala secar al sol por 36 a 48 horas.

Provecho