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also ich habe von dem Rezept für Schoko-Mandel-Baileys-Kuchen zwar Muffins gebacken (die waren superlecker) aber eigentlich ist es ein Rezept für Kuchen:

Schoko - Baileys - Mandel Kuchen

250 g Butter

150 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

5 Eier

200 g Belmandel (Schoko-Brotaufstrich)

250 ml Baileys Irish Cream

200 g Mehl

100 g Speisestärke

2 EL Kakaopulver

1 Pck. Backpulver

100 g Mandel(n), gemahlen

Kuchenglasur, Schoko

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.

Eier einzeln unterrühren. Belmandel und Baileys zufügen. Mehl, Speisestärke, Kakao und Backpulver und Mandeln unter den Teig rühren.

Die Masse in eine gefettete Kranz- oder Gugelhupfform füllen und bei 180° (Ober – Unterhitze) ca. 60 – 70 Minuten im vorgeheizten Backofen backen (Stäbchenprobe!). Nach dem völligen Erkalten mit Schokoglasur bestreichen oder mit Puderzucker bestäuben.

Huhu

Ich mag auch Schokokuchen am liebsten! :)

Also der leckerste den ich JE gegessen habe ist der "Tarte au Chocolat"

http://www.chefkoch.de/rezepte/820931186577689/Tar...

wirklich unbedingt mal ausprobieren!!! Himmlisch!

Versuchs mal hier, jede Menge Rezepte für Kuchen und Kekse:

http://www.topsurftips.de/backrezepte.php

Am besten bei Chefkoch.de schauen,da bekommt man die besten Rezepte. :0)

Sind zwar Tortenrezepte, aber können genau so als Kuchen gemacht werden. Zu empfehlen sind die Rezepte Meranertorte, Sachertorte und Vorzügliche Schokoladentorte. Hier sind die Rezepte http://www.ris.at/homes/walzer/kuchenrezepte.htm.

Jede Menge Rezepte ich hoffe es ist was für dich dabei.

Noch ein Tip:

Ein wenig Chilie in den Teig ,schmeckt sehr lecker.

2 Eiklar

125 g Butter

1 Tasse Zucker

200 g Bitterschokolade

1 Tasse Mehl

1 Pck. Vanillezucker

1 Pck. Backpulver

½ frische Chilischote

den Ofen auf 200° vorheizen

die Butter zerlaufen lassen

die schokolade im Wasserbad zerlaufen lassen

die Eiklar leicht aufschlagen, mit der Butter vermischen

den Zucker und den Vanillezucker unterrühren

die zerlaufene Bitterschokolade einrühren

die Chilischote ganz fein hacken und dazugeben

das Backpulver unterrühren

mit dem Mehl eindicken

in eine Silikon-Kastenform geben

das ganze bei 200° Ober-/Unterhitze 40min backen (Holzstabprobe)

Gruß Mama