¿se puede mezclar harina leudante con harina 0000?
hola, queria hacer para navidad galletas de jengibre pero me pide 8 tazas de harina... y pensaba ponerle 4 de harina leudante y 4 de harina 000. por que si le ponia 8 de leudante iba a creceer mucho bueno queria saber si esto es posible gracias !
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Puedes mezclarlas, aunque en tal caso, debes ponerle la mitad de polvos de hornear o bicarbonato, que indique la receta.
Hola como poder se puede pero no es lo ideal, es mejor respetar las recetas si queremos buenos resultados, lo que pasa que la harina leudante es más seca que las 0000, así que ojo con la cocción para que no se te sequen mucho.
Saludos.
Si, se pueden mezclar. Procura que las 2 sean buenas harinas, sino no va a salir tan rico.
Si puedes, y te queda muy bien.