Verified answer

Du meinst wohl einfaches Mürbeteiggebäck. das hinterher verziert wird ? Du musst den Teig immer wieder in den Kühlschrank legen, sonst wird es bröckelig !

Hier ein Rezept:

mürbeteigkekse mit schokostreuseln

zutaten:

250g mehl

75g zucker

2 päckchen vanillin-zucker (wahlweise auch echter vanille-extrakt, je nach budget)

1 prise salz

1 ei

125g butter (keine margarine!!!)

schokostreusel (menge nach belieben)

alles verkneten, dünn ausrollen, kekse ausstechen und backen.

heißluft: 180°c (vorgeheizt)

gas: etwa stufe 4

backzeit: 10-12 minuten

auskühlen lassen und dann mit zuckerguß oder kuvertüre bestreichen/darin eintauchen/drübersprenkeln und mit schokostreuseln/kokosraspeln oder was auch immer verzieren.

Ich denke Du hast genug leckere Plätzchenrezepte, deswegen noch ein kleiner Zusatztip:

lege einen geschälten Apfelschnitz mit in die Blechdose (ich lege die immer mit Butterbrotpapier oder Alufolie aus) und schiebe den Schnitz zwischen Papier und Dose. Dann bleiben die Plätzchen garantiert weich

Ich backe meistens nach Gefühl.

Also sind alle meine Rezepte nie so genau mit Mengen angaben und dann passiert mir das auch ma daß meine Plätzchen Steinhart werden.

Wenn du auf der sicheren Seite sein willst, kauf dir ein Backbuch oder schau im Internet nach und halt dich GENAU an die Mengen angaben, den dies ist beim Backen ganz wichtig, schon kleine Abweichungen in der Menge können das ganze Ergebnis versauen.

Ansonsten hilft noch viel Übung, hat mir auch geholfen und nach 16 Jahren klappts nun endlich!!!

VIEL SPASS BEIM BACKEN UND GUTES GELINGEN!!!!!

ZWERGEN-LIEBLINGS-PLÄTZCHEN

Zutaten:

250 g Mehl

125 g Butter

125 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

4 Eigelb

Zum Bestreichen:

1-2 Eigelb mit etwas Wasser zerschlagen

Dekoration:

Hagelzucker, bunter Zucker Schokostreusel, gemahlene Haselnüsse, gehackte Mandeln, gehackte Pistazien

verschiedene Aussstecherförmchen

Zubereitung:

Aus den angegebenen Zutaten stellt man eine Knetteig her. Nach dem Ruhen wird dieser ca. 1/2 cm dick ausgewellt und daraus mit den verschiedenen Förmchen die Plätzchen ausgestochen.

Diese legt man auf ein gefettetes Backblech, bestreicht sie mit dem Eigelb und verziert sie beliebig mit den verschiedenen Dekorationszutaten.

Bei 200 Grad werden sie ca. 10 Minuten hellgelb gebacken

Sorry, aber so richtig weiß ich nicht, was genau Du meinst, denn es gibt sehr viele Rezepte, wo man einen Teig macht, den man dann ausrollt und mit Förmchen aussticht..., z.B. Butterplätzchen!!!

LG

Hallo Zauberhexe,

hier findest Du eine Übersicht verschiedener Weihnachtsplätzchen:

www.huettenhilfe.de/rezepte/plätzchen/

Ich hoffe, es ist etwas für dich dabei. Viel Spaß beim Backen und vor allem gutes Gelingen!

Hallo hier bekommst du alle meine Lieblingsrezepte. Bei Einhaltung kann nichts passieren sind ausprobiert.

http://www.ris.at/homes/walzer/weihnachtsbaeckerei...

Gutes gelingen

Das richtige Rezept kann ich Dir leider nicht nennen. Ich habe jedoch einen super Tipp für Dich: Seit Jahren verwende ich beim Backen von Plätzchen keinen normalen Haushaltszucker mehr sondern ausschließlich Puderzucker. Die Plätzchen werden super zart und zergehen auf der Zunge. Harte Plätzchen sind Vergangenheit!

Wenn die vom letzten Jahr steinhart waren: Feuchte sie etwas an und verwende sie dieses Jahr.