Wie backt ihr einen marmorkuchen!?
Ich habe eine wichtige frage,und zwar wenn ich einen marmorkuchen backen möchte da steht auf der packung oder im rezept immer so backzeit 60-15 min.Ich backe den kuchen immer so 60min.Und dann picke ich immer mit einem holzstäbchen rein ob der kuchen gut ist.Der ist dann gut,aber wenn ich den aus der backform um stürzen möchte ist er immer matschig und es klebt noch etwas teig in der backform.Wie kann das sein,und wie lange lässt ihr den marmorkuchen backen und stehen bis man ihn um stürzen kann.
Hoffe ihr könntet mir helfen
Lg august
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Also ich mach das auch immer mit dem Holzstäbchen:) Aber du musst aufpassen dass du nicht am rand sonder in die mitte stichst...wenn noch teig dran ist braucht er noch
Wenn der Ofen vorgeheizt ist back ich ihn auch etwa 60 min, wenn ich ihn so in den ofen stelle ungefähr 10 min länger
Wenn dass mit dem Holzstäbchen nicht funktioniert kannst du auch einfach leicht auf den kuchen drücken, dann siehst du ob die konsistenz passt
lg,tessi
Also ich steche den Kuchen immer mit einem Metallspieà an und das in der Mitte. Wenn Teig oben klebt, dann noch im Backrohr lassen.
Ein Zeichen dass ein Kuchen gebacken ist, ist, wenn sich der Rand von der Kuchenform löst.
300 g Butter, weich
270 g Zucker
1 Beutel Vanillezucker
1 Rum-Aroma
1 Prise Salz
5 Ei(er)
375 g Mehl (Weizen)
12 g Backpulver
3 EL Milch
20 g Kakaopulver
20 g Zucker
3 EL Milch
Puderzucker
Weiche Butter geschmeidig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker, Rum-Aroma und Salz zugeben und solange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Die Eier einzeln einrühren.
Mehl und Backpulver vermischen und abwechseln esslöffelweise mit der Milch einrühren (nur so viel Milch verwenden, dass der Teig schwer reiÃend von einem Löffel fällt). 2/3 des Teiges in eine Marmorkuchenform füllen. Kakao mit Zucker vermischen und Milch einrühren, das ganze unter den restlichen Teig rühren. Den dunklen Teig auf dem hellen verteilen und mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen. Den Kuchen backen bei 190°C, ca. 60 Min. (wenn er oben zu dunkel wird, nach der Hälfte der Backzeit mit einem Stück Alufolie abdecken). Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit: ca. 1 Std. 20 Min.
Also ich backe meinen Mamorkuchen meist 55 Minuten...dann mache ich das selbe wie du und steche mit einem Stäbchen hinein...meist ist er dann durchgebacken, dann nehme ich ihn aus dem Ofen und lasse ihn ca. ne viertel Stunde abkühlen und stürze ihn dann problemlos!
Aus Zement,Wasser und Feinsand entsteht ein Marmorkuchen als Marmorersatz für Fensterbänke und Grabeinfassungen.
Hier habe ich dir eine Anleitung gemacht für einen Marmorgugelhupf
http://www.youtube.com/watch?v=igA5F-6PpEg
Guten Appetit
So wie es auf der Packung steht.