vivo en el df y necesito saber este dato ya que en el mercado de mi casa me sale a 30 el kg y se me hace caro, y tambien es cierto que la azucar glass se obtiene de licuar o moler la azucar morena?? gracias
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Ve a esos lugares donde venden chiles secos, dulces y todo eso, seguro te la daran mas barata, a mi me cuesta 15
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Bueno creo que estas en el perfecto lugar donde puedes comprar la azucar glass.Yo no vivo en Mexico,pero se que alla la encuentras en los mercados regulares y comunes.Se que la azucar te podria estar costando el quilo alrededor de unos 20 o 19 pesos.Creo que es cara 30 pesos.Aqui viene costando 3.99 dollar.Y se por las personas que se dedican a la repostreria que debe costar entre 19 o 20 pesos.Espero encuentres pronto tu respuesta.
Eso sale en mini mercados o abarrotes de la esquina. En un Super te sale en 25.00 mas o menos.
El azúcar glas, azúcar glacé, azúcar impalpable, azúcar pulverizada, azúcar flor, azúcar nevada o nevazúcar es un tipo de azúcar que se caracteriza por estar pulverizado o molido a tamaño de polvo (con cristales de un diámetro inferior a 0,15 mm) con añadido de 2 o 3% de almidón. Se utiliza en repostería para cubrir y dar un último toque de decoración a postres o dulces. Mezclada con agua caliente y limón produce el glaseado con el que se decoran postres como el apfelstrudel. El nombre es un galicismo que proviene del francés glace (que se pronuncia /glas/), empleado en la expresión culinaria francesa sucre glace (azúcar hielo en español). De ahí procede también su nombre en inglés icing sugar (llamado también powdered sugar o confectioner's sugar).
Por lo tanto no es común hacerlo en casa, por aquello de agregarle almidón.