....das Hähnchen auf der Bierdose!
Und ich muss sagen, ich bin begeistert! So gut hat mir bisher noch kein Hähnchen geschmeckt.
Kennt jemand noch andere Rezepte, die ungewöhnlich sind und trotzdem gut schmecken?
Update:@trouble: Das Hähnchen mit einer Mischung aus Öl und Gewürzen (wie man will) innen und aussen würzen.
Von einer Dose Bier ein Drittel abtrinken ;), oder wegschütten ;(. In die Dose dann 2 Knoblauchzehen geben und evtl. noch einige Kräuter (Rosmarin z.B).
Dann das Hähnchen mit der unteren Öffnung so weit wie möglich über die Dose stülpen und die obere Öffnung des Vogels mit einer Zwiebel verschliessen.
Das ganze in eine Auflaufform stellen und dann in den Backofen. (Bei 180 Grad ca. 75 Min).
Das Fleisch bleibt wunderbar saftig, die Haut wird knusprig und es schmeckt richtig gut! (Und kein bisschen nach Bier).
Wenn Du bei google "Hähnchen auf der Bierdose" eingibst, findest Du jede Menge darüber - auch wie man das Ganze auf dem Grill oder im Wok zubereiten kann.
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Davon habe ich auch schon gehört und wollte es ausprobieren.
Hier meine Rezepte:
Feigen - Frischkäse - Raclette ist sehr lecker
Zutaten:
8 frische Feigen,
200 g Frischkäse
2 EL Puderzucker
3 EL Rum (ersatzweise Milch)
Zubereitung:
Die Feigen waschen und trocken tupfen. Die Früchte vierteln und in 8 Raclettpfännchen verteilen. Den Frischkäse in eine Schüssel geben, mit dem Puderzucker und dem Rum, bzw. der Milch verrühren.
Die Feigen mit der Frischkäsemischung überziehen und im Raclettgerät 10-15 Minuten überbacken.
oder auch
Kürbis - Minz - Salat (als warme Vorspeise)
Zutaten:
1 kleiner Hokkaido-Kürbis
2 EL Salz
1 TL Zucker
4 Knoblauchzehen
8 Zweige Minze
5 EL Olivenöl
125 ml Weißweinessig
100 g Zucker
1 TL Zimt
Salz, schwarzer Pfeffer (aus der Mühle )
Zubereitung:
Den Kürbis vierteln, das Kernhaus mit einem Löffel ausschaben. Anschließend in schmale Spalten schneiden und mit Salz und Zucker mischen. Abgedeckt für ca. 1 Stunde stehen lassen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen und kurz mit kaltem Wasser abbrausen.
Die Kürbisspalten mit Küchenpapier abtrocknen.Den Knoblauch abschälen und in feine Scheiben schneiden, die Minzblätter abzupfen und in feine Streifen schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kürbisspalten portionsweise braten. Der Kürbis sollte gewendet werden, damit er auf beiden Seiten goldbraun ist und weich ist. Herausheben und auf eine Servierplatte geben.
Die fertigen Kürbisspalten mit dem Knoblauch und der Minze bestreuen.
Im verbliebenen Öl den Zucker und den Essig aufkochen. Den Zimt zugeben. Gut rühren, damit der Zucker sich auflöst. Die Sauce mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Die Sauce sofort über den Kürbis gießen.
Dann mal guten...
und liebe Grüße aus Bärlin :)
Hört sich gut an. Und kannst du uns auch sagen wie genau du das gemacht hast? Wäre sehr nett.
Vielen Dank für das Rezept.
Hier auch etwas, das geht schnell, ist unkompliziert und schmeckt auch sehr lecker.
Du brauchst 1 Päckchen Zwiebelsuppe 1 Becher Sahne, 100 ml WeiÃwein, 1 Knoblauchzehe, Kräuter, Pfeffer, Salz 1 Hähnchen, 1 Zwiebel.
Zwiebelsuppe, Sahne, WeiÃwein, Knoblauch und Kräuter (nach Geschmack) mischen. Zwiebel schälen. Erst Hähnchen innen salzen, pfeffern und mit der Würzmischung einpinseln. Dann Zwiebel reinstecken.
Nun Hähnchen in einen Bräter legen. Die restliche Würzmischung einfach drüber gieÃen. Bei 160 Grad im Ofen 1 Stunde schmoren. Immer wieder etwas Brühe oder Wein angieÃen. Nach einer halben Stunde kann man klein geschnittenes Gemüse zufügen - Zwiebeln, Lauch, Möhren, Paprika oder so. Nach einer Stunde die Temperatur auf 100 Grad reduzieren und noch eine halbe Stunde schmoren.
Das Hähnchen wird nicht so knusprig aber sehr, sehr lecker und saftig. Und wenn man immer schön Flüssigkeit nachgieÃt hat man eine köstliche Sauce dazu.
Ja - habe in meinem LKW mal `ne Dose Ravioli auf dem Turbolader warm gemacht. Geht ganz gut und schmeckt Top!
Booah das kenn ich ist sooo lecker ;DD nee sry aber lecker isses :D
Noch leckerer ist es ein rohes Hähnchen auf einer Bierdose zu stellen und dann zu verspeisen.