¿Por qué los hidrocarburos son insolubles en agua?
Tengo que hacer un trabajo de investigacion para el area de ciencias naturales pero la respuesta a esta pregunta no puedo encontrarla por ninguna parte. Por favor ayudenme a hacer el trabajo y que no me quede incompleta esa pregunta.
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las moléculas que tienen enlaces covalentes (Hidrocarburos) son neutras y la atracción entre ellas es muy débil.
las fuerzas de atracción entre las moléculas sin carga se conocen como "Fuerzas de Van der Waals", que tiene el grupo de Atracción dipolo-dipolo y es la que define que hay sustancias polar y no-polar, siendo los Hidrocarburos considerados sustancias no-polar refiriéndose a los momentos de polarización de sus átomos casi cero.
Enlace de Hidrógeno: la eficacia del momento dipolar para aumentar la atracción entre moléculas depende de la medida en que pueda actuar. o sea que los Hidrógenos de los Hidrocarburos unidos al carbono no forma enlaces de hidrógeno, lo que hace que el enlace carbono-hidrógeno no es suficientemente polar para proporcionar una carga positiva bastante grande para el enlace de hidrógeno. esto hace que no haya atracción y no existe solubilidad con el agua.
Estimada amiga:
Se tiene el agua como una sustancia muy polar, y la mayoria de hidrocarburos no son polares. De acuerdo con las caracteristicas del agua, solo disolvera sustancias.similares.en polaridad a ella.
!saludos cordiales!
Porque son aceitosos, se pueden llegar a emulsionar pero nunca a diluir.
La puedes encontrar en Tipos de enlaces y fuerzas intermoleculares.
Lo que determina la solubilidad de las sustancias son las clases de enlaces que poseen los compuesto. O sea la forma en que se unen los átomos entre sí.
Las fuerzas intermoleculares son: ión -dipolo (sales en agua), dipolo-dipolo (el agua con el NH3), etc.
El agua establece una forma especial de disolver moléculas (compuestos en general) gracias a que es un dipolo.
Si una molécula presenta densidad de cargas negativas más en una porción (geométricamente hablando) de la molécula presentará una polaridad. También se puede decir que el elmento más electronegativo atraerá las cargas positivas hacia sí.
El agua está formada por Oxígeno e hidrógeno. El oxígeno es muy electronegativo y atrae los electrones del hidrógeno hacia él. De esta manera la molécula de agua posee dos polos uno positivo del lado de los hidrógenos y uno negativo del lado del oxígeno. El agua es capaz de formar" puentes o enlaces" con otras moléculas o iones envolviendolas.
Los compuestos como las sales (cloruro de sodio, bromuro de potasio, sulfato de sodio, etc.) están unidos por atracciones electrostáticas. O sea que tienen cargas positivas y cargas negativas. Por ello se disuelven en agua.
Los hidrocarburos están formados por largas cadenas de carbono e hidrógeno cuya diferencia de electronegtividad no es muy grande. No poseen cargas dislocadas geométricamente. Por ello se denominan "NO Polares".
Al tratar de disolverlos en agua se alejan del agua formando grandes gotas o una capa que puede separarse. Esto se debe a que la electronegatividad del oxígeno del agua, ni la región positiva, ejercen ninguna atracción sobre los hidrocarburos (no presentan cargas).
Aunque no es la forma correcta de la molécula de agua te trato de presentar la separación de las cargas y su acción: +(2H----O)-- + Na Cl-- se disuelve
+(2H----O)-- H3C--CH2--CH3 no se disuelven
Es importante aclarar que hay derivados de hidrocarburos (por poseer átomos electronegativos como el O, Cl,N ) como alcoholes, aldehidos, ácidos, aminas, que en alguna proporción se disuelven en agua. Un ejemplo es el ácido acético.
Creo que la respuesta te la han explicado arriba, pero te la voy a resumir...
Los hidrocarburos están compuestos en su mayoría por carbono e hidrógeno, mientras que el agua está compuesta por oxígeno e hidrógeno.
La electronegatividad es la tendencia de un átomo a jalar los electrones de otro átomo, y mientras más electronegatividad tiene un átomo, va a tender a arrancar los electrones de otro átomo. Es por eso que los halógenos (Cl, Br, etc.), que son electronegativos, tienen valencias negativas y los alcalinos y alcalinotérreos (Na, K, Cs, Fr, etc.) tienen valencias positivas.
En el caso del agua, el oxígeno y el hidrógeno tienen electronegatividades diferentes, entonces el enlace covalente que forman es tal que los electrones del enlace tienden a estar de un lado de la molécula (en el O), y como los electrones están de un lado, se forman momentos de cargas (delta + y -). Entonces, la molécula de agua tiene dos polos, y esto es lo que les da la propiedad de disolución.
Los enlaces entre carbonos en los hidrocarburos, por tener la misma electronegatividad, no se forman los polos cargados como en la molécula de agua.
Ahora, las moléculas con cargas en su configuración tienden a interaccionar, es por eso que el agua puede disolver las sales (se disocian en iones, partículas cargadas), pero las sales no se disuelven en hidrocarburos. Y tampoco pueden mezclarse agua y gasolina por la misma razón de cargas en la molécula.
si, because of hydro carbon , i.e. carbon bonding is strong than hydrogen and oxygen bonds of water
los hidrocarburos no son solubles en agua por el tipo de enlace que comparten.
Los carbonos y los hidrogenos son compuestos electronegativos, pero no demasiado. son lo suficientemente electronegativos copmo para formar enlaces covalentes entre si, es decir que comparten sus electrones sin cederlos. Esto provoca que ambos tengan igual densidad electronica. Ninguno tendra mas electrones (cargas negativas) que el otro ya que su electronegatividad es bastante similar (la fuerza que ejercen para atraer a los electrones hacia si) por lo tanto la molecula que se forma no tiene polaridad, es decir que el compuesto es no polar.
El agua es un compuesto polar ya que el oxigeno es muy electronegativo, por lo tanto atrae hacia el los electrones del Hidrogeno, creando una zona a su alrededor de mucha carga negativa o densidad electronica negativa, y una zona alrededor de los hidrogenos con carga positiva o densidad electronica positiva.
Ahora bien, hay una regla en quimica que dice que los compuestos polares disuelven a los compuestos polares, y los no polares a los no polares.
Resumiendo, el agua no disuelve a los hidrocarburos porque es un solvente polar, y los hidrocarburos son no polares.
Espero que te haya servido =)
Saludoss!!!
SOS LA BREN QE YO CONOZCO? =)
JAJA..........GRACIAS A TODOS POR CONTESTAR !
BESOS BREN TE RE QIERO!
♥
por obvias razones una cadena de hidrocarburos puede contener miles de estas .. asinedola insoluble al agua y en ocaciones estas cadenas de hidrocarburos pueden ser solubles en soluciones no polares ( derivados del alcohol ( metanol, etanol .. etc... ) y otras sustancias
En Química se dice: "Igual disuelve a igual".
Grasas a grasas.
Alcoholes a alcoholes.
Derivados del petróleo a derivados del petróleo.
Hidrocarburos a hidrocarburos.