Generalmente la carne roja va con vino tinto.

y como complemento puedes preparar un pure de papa, espinacas a la crema o ensalada verde..

Pero la verdad es que con lo que te guste es la mejor manera..

Suerte !!

EL QUE MÀS TE GUSTE Y CONSIGAS

A MÌ NO ME GUSTA EL TINTO , Y YO LE AGREGO UN BLANCO, POR EJEMPLO

ENTRADA= CREMA DE ESPINACAS, O CHÌCHAROS, O AGUACATE, O LA QUE TE GUSTE

CON LA MILANESA PURÈ DE PAPAS, OENSALADA MIXTA ,O PAPAS A LA FRANCESA

PARA MEJORAR LA MILANESA PUEDES GRATINARLA EN EL MICROONDAS

O AGREEGARLE 2 HUEVOSS ESTRELLADOS ( FRITOS)

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Para empezar, cuando se trata de escalopas de ternera empanizadas, se llaman Viennoise ó a la Vienesa, Milanesa es un error.

Yo te recomendaría un Moltepulciano Cerasuolo... rosado Italiano exquisito.