Luftdruckunabhängig ist Tomatensaft eine leckere Sache.
Man munkelt halt, herausgefunden zu haben, dass so ein niedriger Luftdruck in den Kabinen das menschliche Geschmacksempfinden beeinflusst, d. h.: die Wahrnehmung von Salz, Zucker & Co soll schwächer sein.
Da schmeckt so manch einem der Tomatensaft besser als unten am Boden.
Anyway: Tomatensaft mit bisl Zitronensaft & Meersalz passt von Zeit zu Zeit in jeder Höhenlage!
"...Bei niedrigen Luftdruck steigt die sogenannte Geruchs- und Geschmacksschwelle - Kräuter, Gewürze, Salz und Zucker müssen höher dosiert werden, um wahrgenommen zu werden. Man rieche die Speisen und Getränke "als hätte man einen Schnupfen", sagte Burdack-Freitag der Zeitung. Salz werde 20 bis 30 Prozent, Zucker 15 bis 20 Prozent weniger intensiv geschmeckt. Dagegen bleibe die Wahrnehmung von fruchtigen Aromen stabiler. Und voilà , der sonst so langweilige und etwas giftig riechende Tomatensaft wird zum Geschmackserlebnis - solange kräftig nachgesalzen wird."
Das kann nicht sein. Ich trinke Tomatensaft nur aus meinen 3 Unterdruckkammern. Ein Langzeitversuch und vergleichende Messungen sowie intensive Geschmacksproben der unter Normalbedingungen hergestellten Säfte erbrachte keine Abweichungen.
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Luftdruckunabhängig ist Tomatensaft eine leckere Sache.
Man munkelt halt, herausgefunden zu haben, dass so ein niedriger Luftdruck in den Kabinen das menschliche Geschmacksempfinden beeinflusst, d. h.: die Wahrnehmung von Salz, Zucker & Co soll schwächer sein.
Da schmeckt so manch einem der Tomatensaft besser als unten am Boden.
Anyway: Tomatensaft mit bisl Zitronensaft & Meersalz passt von Zeit zu Zeit in jeder Höhenlage!
"...Bei niedrigen Luftdruck steigt die sogenannte Geruchs- und Geschmacksschwelle - Kräuter, Gewürze, Salz und Zucker müssen höher dosiert werden, um wahrgenommen zu werden. Man rieche die Speisen und Getränke "als hätte man einen Schnupfen", sagte Burdack-Freitag der Zeitung. Salz werde 20 bis 30 Prozent, Zucker 15 bis 20 Prozent weniger intensiv geschmeckt. Dagegen bleibe die Wahrnehmung von fruchtigen Aromen stabiler. Und voilà , der sonst so langweilige und etwas giftig riechende Tomatensaft wird zum Geschmackserlebnis - solange kräftig nachgesalzen wird."
Das kann nicht sein. Ich trinke Tomatensaft nur aus meinen 3 Unterdruckkammern. Ein Langzeitversuch und vergleichende Messungen sowie intensive Geschmacksproben der unter Normalbedingungen hergestellten Säfte erbrachte keine Abweichungen.
Tomatensaft ist immer lecker :-) Ich mag den jedenfalls. Egal bei welchem Luftdruck.
Im Flugzeug?
Ist mal etwas anderes und für die Fluggesellschaft auch noch preiswert.
Hallo,
Hast du es schon einmal versucht? Oder woher weiÃt du das?
Liebe GrüÃe Julia