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Hallo

Ich rate dir "Spaghetti alla carbonara " .Das ist einfach und echt lecker finde ich..

Zur Zubereitung werden die Nudeln gekocht, durchwachsener Speck (bevorzugt Pancetta oder Guanciale) in feine Streifen geschnitten und in wenig Olivenöl oder Butter sanft ausgebraten, der Käse (Parmesan oder Pecorino romano, auch gemischt) gerieben und mit Ei verschlagen (pro Person etwa eine halbe Tasse Käse und ein Ei). Die Nudeln werden in eine vorgewärmte Schüssel gegeben und sofort mit dem Speck, der Käse-Ei-Mischung und frisch gemahlenem Pfeffer vermengt. In einigen Rezepten wird der Mischung noch etwas Sahne und Weißwein hinzugefügt und nur der Eidotter verwendet oder der Speck zusammen mit feingehackten Zwiebeln oder Knoblauch geschmort. Die erwärmte, aber nicht gekochte Käse-Ei-Mischung bildet bei richtiger Zubereitung eine cremige Sauce.

Ich wünsche dir Erfolg beim kochen und guten Appetit ! ;)

ciao

Zucchini-Suppe

1 Zucchini, unter Wasser bürsten, hobeln, anschließend in Salzwasser kochen. In ein Sieb abkippen. ( Zucchini fällt zusammen )

In den Kochtopf 1/2 liter Brühe, mit 1 Esslöffel Paprika Edelsüß und ein 1 Esslöffel Dill ( Gehackt ), etwas Reis oder Nudeln.

Kochen bis der Reis oder Nudeln gar sind. Herd ausschalten und mit

1 Ei Legieren.

Ei Legieren= 1 Ei mit etwas Wasser verquirlen.

Guten Appetit!!

Kosten circa 3 €

Mexikanischer Tacosalat

Man nehme:

1 kleiner Eisbergsalat

500 Gramm Hackfleisch

(ich nehme am liebsten Schweinehackfleisch, aber Rindfleisch oder halb und halb geht auch)

1 Packung Tacogewürz

1 Flasche Salsa-Soße (z.B. von Fuego)

1-2 Dosen Mais

4-5 Tomaten

2 Becher Schmand

(ich nehme immer 1 Becher Schmand und 1 Becher saure Sahne)

geriebenen Gouda

1 Tüte Tortilla-Chips

Hackfleisch anbraten, ca. 170 ml Wasser aufgießen (steht aber auch auf der Packung vom Tacogewürz), und mit dem Tacogewürz mischen (vorsicht, das Gewürz ist recht scharf!), die Flüssigkeit etwas einkochen lassen, und zum abkühlen beiseite stellen.

Eisbergsalat und Tomaten klein schneiden.

Dann die Zutaten in o.g. Reihenfolge in einer Schüssel schichten.

Zum Schluss die Tortilla-Chips oben drauf verteilen.

Ist superschnell fertig, leicht zu machen und schmeckt wie beim Mexikaner.

Spaghetti-Pizza

Spaghetti kochen und ca 2-3 cm hoch auf Backblech verteilen (ich nehme immer die großen viereckigen Bleche), reichlich Tomaten-Hack-Soße darauf verteilen und dann wie Pizza belegen, also z.B. Schinken Salami Käse oder Thunfisch und Käse oder was dir sonst so einfällt und dann in den Backofen bis der Käse schön gebrutzelt ist wie bei einer normalen Pizza

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Chinakohl und Hack abwechselnd in eine hohe Auflaufform schichten, die Hackschichten etwas Pfeffern, anschließend Gemüsebrühe anrühren und darüber gießen bis mindestens 2 cm unter der höchsten Schicht so dass beim garen alle Schichten bedeckt sind (fallen beim garen etwas zusammen). Dann das ganze in den Backofen geben bis es durchgegart ist. Dazu einfach gekochte Kartoffeln oder Brot. Die Kartoffeln kannst du auch in die Auflaufform mit dazu geben, dann sollten sie aber vorgekocht sein, da es sonst sehr lange dauert bis die Kartoffeln gar sind.

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Caribic-Toast:

Toast toasten, darauf pro Toastscheibe eine Scheibe Ananas geben, Puten- oder Hähnchenfilet fast gar braten und ebenfalls auf den Toast geben, darauf Currysauce geben (ich bevorzuge da selbstgekochte Currysauce) und das ganze mit Käse überbacken lecker

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mein Lieblingsessen ist folgender Makkaroni-Auflauf den schon meine Oma früher immer so gemacht hat:

Rezept ist für ca. 4 Personen, also nimm für euch beide dann (gut) die Hälft von allem

sieht zwar beim lesen etwas dürftig aus mit den wenigen Zutaten, aber schmeckt super lecker und der Käse "innen"verläuft und der Käse "aussen" ist kross:

ich mache immer von einem ganzen Pfund Makkaroni, da ist zwar immer noch übrig (bei 3 Personen), aber aufgewärmt schmeckt das auch super:

500 gr. Makkaroni (ca. für 4 Personen)

ca. 150 - 200 gr. gewürfelter roher Schinken

ca. 500 gr. geriebener Gouda oder Edamer oder Emmentaler ( Käse je nachdem welchen du lieber magst)

Makkaroni kochen, alles abwechselnd in eine große hohe Auflaufform /Topf schichten ( ich habe immer einen großen Glas-Bräter in den ich alles schichte), mit Käse abschliessen und dann in den Backofen bis es durchgegart ist (ich stelle es immer in den kalten Ofen und stelle den dann auf 200 Grad, dann dauert es eine gute Stunde bis es durchgegart ist)

evtl. eine Auflaufform nehmen die du am Anfang abdecken kannst, sonst ist der Käse oben schon braun und in der Mitte noch nicht richtig verlaufen

kannst du auch super vorher vorbereiten, und ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, bis du es brauchst und dann ab in den Backofen

- Spaghetti kochen

- ein Glas grüne Pesto aufmachen

- in der Pfanne ein paar Kürbis- und Pinienkerne, ohne Öl, anbraten

Und zum Schluss nur noch schnell die Pesto über die Spaghetti und die Körner dazu geben :D Schmeckt sehr lecker und macht eigentlich so gut wie null arbeit :)

Guten Appetit!

Schnell und einfach, ein kleienes Süppchen vorweg.

Im Supermarkt gibt es kleine Gläser mit Rinder- oder Hühnerbrühe, mit direkt mit Fleisch, ca. 0,2 l Inhalt, ergibt 0,6 l.

Du kaufst nach Geschmack eines der Gläser und ein Bund Suppengrün, evtl weiteres Gemüse nach Geschmack.(Zucchini, Kohlrabi, Spargel...)

Brühe mit Gemüse aufkochen, nach Geschmack Reis oder kleine Nudeln in der heißen Brühe kurz garen lassen.

Fertig!

PSL - preiswert, schnell, lecker!

spaghetti bolognese

spaghetti kochen. sosse: ridnerhack anbraten, zwiebeln und knoblauch gewürfelt (oder auch nicht!!) geschälte dosentomaten dazu (einzelne stücke prüfen, manchmal hängt noch schale dran oder ein stück strunk), dann brattensosse und pizzagewürz zugeben, abschmecken mit salt, tomatenmark. (oder maggi fix nach anleitung)

spargel gut schälen (wie möhren), unteres ende 1-2 cm abschneiden, in salzwasser (wie für kartoffeln mit nem ordentlichen schuss milch kochen (ca 20 min, bis weich) dazu geräucherten schinken und salzkartoffel, ggf etwas butter schmelzen.

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ach ja, jamie olivers rezepte sind echt einfach

guck dir mal die sachen von Jamie Oliver an :)

richtig leckere sachen, recht einfach und meistens auch gesund.

Kannst nach seinen rezepten googln oder dir eines seiner Kochbücher kaufen - die Kochbücher kann man sicherlich auch als pdf runterladen.

mfg, Onur

Also, was total lecker ist und schnell geht ist Spaghetti Bolognese (Knorr-Gewürzmischung) und schön Reibekäse drüber, dazu viell. einen schönen Eisbergsalat mit Gurke und Tomate, ein paar Croutons evtl. dazu und ein leckeres italienisches Dressing (von Knorr). Mmm, jetzt hab ich Hunger! ;)

einfach Maggi Rezepte benutzen, sind viele leckere dabei