Hola me encanta el aderezo de la ensalada oriental que venden en pane en via y en los locales de ensaladas de las áreas de comida rápida de las plazas, alguien tiene idea de como se hace??? es dulce el aderezo pero no se que lleva!!!
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fui a una tienda de productos tipicos chinos para comprar uno de los ingredientes, y el dependiente, muy majo, me dio la receta exacta, ahi va:
- 1 vaso de vinagre de vino blanco
- 1 vaso de azucar (hasta arriba, es imprescindible para que quede blanco y espesa)
- 1 cuchara y media de aceite de girasol
- 1 cuchara de sal
- 1 cuchara de "ajinomoto" (algunos ponen que no es prescindible pero yo creo q si... le da ese sabor que tienen todas las cosas q cocinan los chinos... es sal china, huele fatal, pero de verdad que hay que echarle)
Durante 5 min. bates todo muy bien, dejar reposar un ratito... y listo!!!!
Hacerme caso que de verdad me sale igual q la de los restaurantesss
Otra
Aderezo: 1 cda. salsa de soja sin sal, 2 cdas. aderezo light para ensaladas 4 cditas. Aceite de canola, jugo de 1 limón, 1/2 taza caldo de pollo light, 1 pizca de ajinomoto, 1 crita. de edulcorante, sal, pimienta.
Preparación:
- Mezclar los ingredientes del aderezo, agitar fuertemente hasta lograr una emulsión.
- Colocar las hojas de lechuga limpias en platos, volcar los ingredientes de la ensalada, servir junto con el aderezo
Pane En Via