Ich bin Spargelfan und hab alles probiert. Aber an frischen Spargel aus Deutschland, egal od Abendsberg (den gibts bei meiner Lieblingshütte) oder anderen Gebieten, kommt nix ran. Vor 3 Wochen (Ostersamstag) war ich mal wieder zu spät und die Hütte ausverkauft, und ich musste auf den Supermarktspargel ausweichen - das hätte ich mir sparen können.
Spargel muß ganz frisch sein!Wen man die Stangen aneienanderreibt müssen sie quietschen und wenn man mit dem Fingernagel das Ende eindrückt muß Wasser austreten.Wenn der Spargel trocken ist,schmeckt er leicht bitter.
Der griechische Spargel kann ja nicht so frisch sein.Meist ist nicht nur um die Enden Plastikfolie (damit der Verbraucher die trockenen,oft sogar fauligen oder schimmligen enden nicht sieht?) sondern oft noch zusätzlich ein Gummiband,das in die zarten Stangen einschnürt und ihn an der Stelle matschig macht und trocken macht.Oft sind die Schalen braunfleckig.Das ende unter dem Gummi kannst du im Prinzip wegschmeißen und wenn die Schale runzlig ist,kann man ihn nur schwer schälen.Aroma hat der fast gar nicht.Griechischen spargel kann man nur in Griechenland kaufen.
Wahrscheinlich kenen die Leute die keinen Spargel mögen nur den importierten oder gar den aus dem Glas.
Richtig frischer,knackiger spargel schmeckt sogar in dünne Scheibchen geschnitten mit Erdbeeren im Salat.
Abensberger Spargel habe ich noch nicht gegessen, kann ich also nicht viel zu sagen - aber unser Mecklenburger Spargel ist allemale besser als importierter, und sogar der Beelitzer ausm Supermarkt.
Ist ja auch klar, selbst Beelitzer Spargel reist keine 300km vom Feld bis auf meinen Teller, der liegt nur einen Tag aufm Laster und ist am nächsten Tag im Laden...
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Ich bin Spargelfan und hab alles probiert. Aber an frischen Spargel aus Deutschland, egal od Abendsberg (den gibts bei meiner Lieblingshütte) oder anderen Gebieten, kommt nix ran. Vor 3 Wochen (Ostersamstag) war ich mal wieder zu spät und die Hütte ausverkauft, und ich musste auf den Supermarktspargel ausweichen - das hätte ich mir sparen können.
Pörnbacher Spargel oder Schwetzinger ist super. Von Abensbeger hab ich noch nie gehört! Ist das etwa eine Sorte die um Köln angebaut wird?
Spargel muß ganz frisch sein!Wen man die Stangen aneienanderreibt müssen sie quietschen und wenn man mit dem Fingernagel das Ende eindrückt muß Wasser austreten.Wenn der Spargel trocken ist,schmeckt er leicht bitter.
Der griechische Spargel kann ja nicht so frisch sein.Meist ist nicht nur um die Enden Plastikfolie (damit der Verbraucher die trockenen,oft sogar fauligen oder schimmligen enden nicht sieht?) sondern oft noch zusätzlich ein Gummiband,das in die zarten Stangen einschnürt und ihn an der Stelle matschig macht und trocken macht.Oft sind die Schalen braunfleckig.Das ende unter dem Gummi kannst du im Prinzip wegschmeißen und wenn die Schale runzlig ist,kann man ihn nur schwer schälen.Aroma hat der fast gar nicht.Griechischen spargel kann man nur in Griechenland kaufen.
Wahrscheinlich kenen die Leute die keinen Spargel mögen nur den importierten oder gar den aus dem Glas.
Richtig frischer,knackiger spargel schmeckt sogar in dünne Scheibchen geschnitten mit Erdbeeren im Salat.
Die kannste beide vergessen. Nichts geht über darmstädter Autobahnspargel. Direkt von der A5
nein
Abensberger Spargel habe ich noch nicht gegessen, kann ich also nicht viel zu sagen - aber unser Mecklenburger Spargel ist allemale besser als importierter, und sogar der Beelitzer ausm Supermarkt.
Ist ja auch klar, selbst Beelitzer Spargel reist keine 300km vom Feld bis auf meinen Teller, der liegt nur einen Tag aufm Laster und ist am nächsten Tag im Laden...