tartar,ceviche y carpachio,diferencias,origenes?
necesito saber los ingredientes, y el lugar de origen de c/u de ellos. Tambien las diferencias y semejanzas si las hubiera
Actualización:alguna receta que se les ocurra?han probado el ceviche en perú? y el carpachio como es?
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Tartara: es carne de res molida
ceviche: es de pescado
carpacho: puede ser de pescado como el salmon, de carne (filete) o vegetariano como de hongos....
el carpacho es lo que te dije arriba fileteado ( es decir rebanado sumamente fino) y marinado con limon, salsa maggi, sal, salsa inglesa , vinagre y aceite de oliva.
Los tres (tartara, ceviche y carpacho) son crudos, eso es lo que tienen en comun, se cuecen con el limon.
El ceviche lleva pescado crudo, limon , cebolla picada, cilantro picado , sal, un poco de catsup.