Bei Milch wird üblicherweise kein Verzeichnis der Zutaten deklariert, da als alleinige Zutat "Milch" verwendet wird. Im Verzeichnis der Nährstoffe wird Kochsalz (Natriumchlorid) bestenfalls als Natrium Na⁺ und Cl⁻ gekennzeichnet. Wenn also ein Zutatenverzeichnis vorhanden ist und Kochsalz deklariert ist, dann muss es sich um einen Zusatz desselben handeln. Ansonsten würde ich von einer fehlerhaften Deklaration ausgehen. Möglicherweise wird Kochsalz zugesetzt, um bei der Verarbeitung der Milch, z.B. bei der UHT-Behandlung, eine Schutzfunktion gegen die Denaturierung der Milchproteine auszuüben.
Eine ähnliche Funktion hat Aluminiumsulfat (auch ein Salz) bei der industriellen Pasteurisierung von Hühnereiweiß. Bei Zugabe dieses Salzes kann die Pasteurisierung bei höheren Temperaturen erfolgen, ohne dass das Eiweiß denaturiert.
Weil Kochsalz in allen Körperflüssigkeiten von Kühen natürlicherweise enthalten ist.
Genauso wie in allen von dir und überhaupt in allen Lebewesen. Kochsalz ist in gewissen Mengen wichtig für den Stoffwechsel und ohne Stoffwechsel gibt es kein Leben. Da bleibt es dann nicht aus, dass in vom Körper produzierten Flüssigkeiten zumindest ein bisschen Kochsalz enthalten ist.
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Bei Milch wird üblicherweise kein Verzeichnis der Zutaten deklariert, da als alleinige Zutat "Milch" verwendet wird. Im Verzeichnis der Nährstoffe wird Kochsalz (Natriumchlorid) bestenfalls als Natrium Na⁺ und Cl⁻ gekennzeichnet. Wenn also ein Zutatenverzeichnis vorhanden ist und Kochsalz deklariert ist, dann muss es sich um einen Zusatz desselben handeln. Ansonsten würde ich von einer fehlerhaften Deklaration ausgehen. Möglicherweise wird Kochsalz zugesetzt, um bei der Verarbeitung der Milch, z.B. bei der UHT-Behandlung, eine Schutzfunktion gegen die Denaturierung der Milchproteine auszuüben.
Eine ähnliche Funktion hat Aluminiumsulfat (auch ein Salz) bei der industriellen Pasteurisierung von Hühnereiweiß. Bei Zugabe dieses Salzes kann die Pasteurisierung bei höheren Temperaturen erfolgen, ohne dass das Eiweiß denaturiert.
Weil alle tierischen und menschlichen Flüssigkeiten Kochsalz enthalten.
Tränen, Blut, Urin, Rotze, Samen - überall ist Natriumchlorid drin.
Das ist natürlicherweise enthalten und wird nur ausgewiesen.
Es ist in Futter drin. Kuehe brauchen auch Kochsalz obwohl sie nicht selbst kochen koennen.
Weil Kochsalz in allen Körperflüssigkeiten von Kühen natürlicherweise enthalten ist.
Genauso wie in allen von dir und überhaupt in allen Lebewesen. Kochsalz ist in gewissen Mengen wichtig für den Stoffwechsel und ohne Stoffwechsel gibt es kein Leben. Da bleibt es dann nicht aus, dass in vom Körper produzierten Flüssigkeiten zumindest ein bisschen Kochsalz enthalten ist.
Salz ja!
Kochsalz habe ich noch nie gelesen!